Con Mamma mia! i giocatori sono provetti pizzaioli alle prese con ingredienti e ordini. Ogni giocatore riceve le ordinazioni dai camerieri, prende gli ingredienti dalla dispensa e inforna le pizze. Dopo aver esaurito gli ingredienti, apre il forno per verificare quali pizze sono state cucinate correttamente e quali invece no. Le ordinazioni delle pizze non cucinate correttamente tornano in mano, in modo da poterci provare durante il round successivo.

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